les rouges

AOP Côtes de Provence
Rouge Grande Réserve

L’assemblage

70% syrah et 30% cabernet-sauvignon

La vinification

Macération à froid pendant 48h. Macération sur marc pendant minimum 20 jours. Conservation en barrique pendant 12 mois

La dégustation

Derrière sa robe pourpre intense se cache un nez marqué par des parfums d’épices, de réglisse et de gibier. La bouche séduit par son soyeux, sa rondeur, ses beaux tanins et ses notes finement boisées. Pour un agneau rôti, une côte de bœuf, un magret de canard...

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